Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon Année : 2008

Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois

Résumé

Cet article propose de s’interroger sur les outils géographiques d’évaluation de la durabilité socio-économique, dans le cadre d’une réflexion sur le rôle de l’agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L’exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits et légumes bio dans la région de Stockholm, a permis d’élaborer et de tester une méthodologie d’évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés.

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halshs-01343722, version 1 (17-07-2016)

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Camille Hochedez. Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois . Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2008, Agricultures, durabilité et territoire, 83 (3), pp.225-233. ⟨10.4000/geocarrefour.6931⟩. ⟨halshs-01343722⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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