Manger comme un grand, la régulation des pratiques alimentaires
Résumé
À travers une enquête ethnographique, cet article étudie le changement des pratiques alimentaires à la fin de l’enfance. Les transformations observées chez les 9-12 ans sont marquées par une volonté de se différencier des plus jeunes mais répondent également à d’autres logiques relatives au contrôle de soi, au corps et à la santé qui se différencient selon le genre.
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