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Communication Dans Un Congrès Année : 2014

La médiatisation de la gastronomie : authenticité et apparences alimentaires en Italie

Mots clés

Domaines

Linguistique
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01446019 , version 1 (25-01-2017)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01446019 , version 1

Citer

Pierluigi Basso Fossali. La médiatisation de la gastronomie : authenticité et apparences alimentaires en Italie. Colloque « Goût et signification », Université de Bourgogne, MSH Dijon, Dec 2014, Dijon, France. ⟨halshs-01446019⟩
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