Du "facteur" de moulins au manuel de meunerie. Les chemins de l'innovation et de l'invention en Provence, XVe-XIXe siècle - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Du "facteur" de moulins au manuel de meunerie. Les chemins de l'innovation et de l'invention en Provence, XVe-XIXe siècle

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Dates et versions

halshs-01786093 , version 1 (04-05-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01786093 , version 1

Citer

Henri Amouric. Du "facteur" de moulins au manuel de meunerie. Les chemins de l'innovation et de l'invention en Provence, XVe-XIXe siècle. Traditions agronomiques européennes : élaboration et transmission depuis l'Antiquité. 120e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Aix-en-Provence, 23-25 octobre 1995, Oct 1995, Aix-en-Procence, France. pp.171-180. ⟨halshs-01786093⟩

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