Dimensions matérielles et techniques du restaurant expérimental
Joel Courant
- Fonction : Auteur
- PersonId : 183121
- IdHAL : joel-courant
- ORCID : 0000-0002-0247-6606
Format du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Dimensions matérielles et techniques du restaurant expérimental
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Auteur(s) |
Joel Courant
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CERTOP -
Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
( 560 )
- 5 Allée Antonio Machado 31058 TOULOUSE CEDEX 1
- France
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Langue du document |
Français
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Non
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Audience |
Internationale
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Actes |
Non
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Titre du congrès |
« Étudier les pratiques alimentaires dans leurs contextes »
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Date début congrès |
2017
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Ville |
Toulouse
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Pays |
France
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Domaine(s) |
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