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Communication dans un congrès Année : 2021

Transmission du métier de cuisinier en lycée professionnel : ethos et gestes professionnels

Domaines

Sociologie
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Dates et versions

halshs-03518603, version 1 (10-01-2022)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03518603 , version 1

Citer

Estelle Bonnet, Hélène Crocé-Spinelli. Transmission du métier de cuisinier en lycée professionnel : ethos et gestes professionnels. Biennale internationale de l'éducation, la formation et des pratiques professionnelles, Sep 2021, Paris, France. ⟨halshs-03518603⟩
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Dernière date de mise à jour le 21/04/2024
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