La Matsa
Laura Hobson Faure
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1162158
- IdHAL : laura-hobson-faure
- ORCID : 0000-0002-4186-4193
- IdRef : 174562810
Format du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
en
La Matsa
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Auteur(s) |
Laura Hobson Faure
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CHS -
Centre d'histoire sociale des mondes contemporains
( 569256 )
- Campus Condorcet - Bâtiment recherche Sud (aile Sud) 4e étage - 5, cours des Humanités, 93300 Aubervilliers
- France
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Langue du document |
Français
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Titre de l'ouvrage |
L’épicerie du Monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe à nos jours,
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Vulgarisation |
Non
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Audience |
Internationale
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Date de publication |
2022
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Page/Identifiant |
83-86
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Lieu de publication |
Paris
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Domaine(s) |
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Éditeur commercial |
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Éditeur scientifique |
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