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Chapitre d'ouvrage Année : 2018

Manger et cuisiner en Chine

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Dates et versions

halshs-04062669, version 1 (07-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-04062669 , version 1

Citer

Françoise Sabban. Manger et cuisiner en Chine. Jean-Pierre Poulain. Dictionnaire des cultures alimentaires, 2e ed. augmentée, Presses universitaires de France, pp.873-877, 2018. ⟨halshs-04062669⟩
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Dernière date de mise à jour le 05/05/2024
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