Manger et cuisiner en Chine
Françoise Sabban
(1, 2, 3)
Françoise Sabban
- Fonction : Auteur
- PersonId : 843519
Format du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
Manger et cuisiner en Chine
|
Auteur(s) |
Françoise Sabban
1, 2, 3
1
CECMC-CCJ -
Centre d'études sur la Chine moderne et contemporaine
( 1004876 )
- Campus Condorcet - Bâtiment EHESS
2 cours des Humanités - 93300 Aubervlliers
- France
2
CCJ -
Chine, Corée, Japon
( 1004874 )
- EHESS 2, cours des Humanités - 93300 Aubervilliers
- France
3
EHESS -
École des hautes études en sciences sociales
( 99539 )
- 54, boulevard Raspail 75006 Paris
- France
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Langue du document |
Français
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Titre de l'ouvrage |
Dictionnaire des cultures alimentaires
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Date de publication |
2018
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Volume |
2e ed. augmentée
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Page/Identifiant |
873-877
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Lieu de publication |
Paris
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Vulgarisation |
Non
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Audience |
Internationale
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Domaine(s) |
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Éditeur commercial |
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Éditeur scientifique |
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Mots-clés |
fr
alimentation, Chine
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