What are food studies in 2018?
Françoise Sabban
(1, 2, 3)
Françoise Sabban
- Fonction : Auteur
- PersonId : 843519
Format du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
en
What are food studies in 2018?
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Auteur(s) |
Françoise Sabban
1, 2, 3
1
CECMC-CCJ -
Centre d'études sur la Chine moderne et contemporaine
( 1004876 )
- Campus Condorcet - Bâtiment EHESS
2 cours des Humanités - 93300 Aubervlliers
- France
2
CCJ -
Chine, Corée, Japon
( 1004874 )
- EHESS 2, cours des Humanités - 93300 Aubervilliers
- France
3
EHESS -
École des hautes études en sciences sociales
( 99539 )
- 54, boulevard Raspail 75006 Paris
- France
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Langue du document |
Anglais
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Titre du congrès |
The 8th Asian Food Study Conference (“Culture and Civilizations: developing new era of Gastronomy”)
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Date début congrès |
2018-10-19
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Date fin congrès |
2018-10-21
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Ville |
Pékin
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Pays |
Chine
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Actes |
Non
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Oui
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Audience |
Internationale
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Commentaire |
Keynote speech = discours liminaire
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Domaine(s) |
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