What are food studies in 2018? - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-04065091 , version 1 (11-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-04065091 , version 1

Citer

Françoise Sabban. What are food studies in 2018?. The 8th Asian Food Study Conference (“Culture and Civilizations: developing new era of Gastronomy”), Oct 2018, Pékin, China. ⟨halshs-04065091⟩
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