Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Les matières grasses dans les pratiques culinaires en al-Andalus

Domaines

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-04853302 , version 1 (22-12-2024)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-04853302 , version 1

Citer

Marianne Brisville. Les matières grasses dans les pratiques culinaires en al-Andalus. Objets du Quotidien Médiéval : Huiles et substituts dans l’espace méditerranéen médiéval, Sophie Gilotte; Marianne Brisville; Catherine Richarté; Jean-Christophe Tréglia, Oct 2024, Avignon, France. ⟨halshs-04853302⟩
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