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Année : 2010
Marilyn Nicoud : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-00620977
Soumis le : vendredi 9 septembre 2011-10:57:00
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
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Identifiants
- HAL Id : halshs-00620977 , version 1
Citer
Marilyn Nicoud, Martin Bruegel, Eva Barlösius (Dir.). Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen Âge à nos jours. Presses Universitaires de Rennes ; Presses universitaires de Tours, 264 p., 2010. ⟨halshs-00620977⟩
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