Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Access content directly
Journal Articles Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires Year : 2012

Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs

Abstract

Les collectifs de producteurs en circuits courts constituent des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs participant à la relocalisation de la production agricole et de la distribution alimentaire. Nous proposons une analyse des déterminants et des processus d'émergence de ces systèmes à partir de l'étude de trois cas et en croisant les approches par la construction de ressources territoriales et l'émergence de stratégies collectives locales. Nous montrons que cette émergence se fonde sur deux déterminants (les facteurs conjoncturels et la mobilisation agricole locale) activés par une combinaison de processus entrepreneuriaux et institutionnels.
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Dates and versions

halshs-00781391 , version 1 (26-01-2013)

Identifiers

  • HAL Id : halshs-00781391 , version 1

Cite

Marie Poisson, Séverine Saleilles. Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs. Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2012, 34 (10/11), pp.2077-2096. ⟨halshs-00781391⟩
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